Traditions et chants :

La galette
Le pékin de bahut
Les fines
Les casos
La phrase
Le menu
Le 2S
Le triomphe

La gloire :

Ecrit par l'élève ROLLIN de la promotion du Sud-Oranais, 1902-1904.

Voulant voir si l'Ecole était bien digne d'elle,
La Gloire un jour, du ciel, descendit à Saint-Cyr.
On l'y connaissait bien, ce fut avec plaisir
Que les Saint-Cyriens reçurent l'Immortelle

Elle les trouva forts. Ils la trouvèrent belle.
Après trois jours de fête, avant de repartir,
La Gloire, voulant laisser à tous un souvenir,
Fixa sur leurs shakos des plumes de son aile.

Ils portèrent longtemps ce plumet radieux.
Mais un soir de combat, près de fermer les yeux,
Un Saint-Cyrien mourant le mit sur sa blessure

Afin de lui donner le baptême du sang.
Et depuis nous portons, admirable parure,
Sur notre shako bleu, le plumet rouge et blanc.